Món cũ http://www.tinku.vn/mon-cu.html tinku.vn vi hourly 1 http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/03/06/1488768280-49-mot-chuyen-son-tay-an-banh-te-thoi-tho-au.jpg Một chuyến Sơn Tây ăn bánh tẻ thời thơ ấu http://www.tinku.vn/mot-chuyen-son-tay-an-banh-te-thoi-tho-au-p308.html 06-03-2017 09:44:40 tinku.vn http://www.tinku.vn/mot-chuyen-son-tay-an-banh-te-thoi-tho-au-p308.html Trong ký ức tôi, bánh tẻ luôn là một thứ quà quê gợi nhớ về thời thơ ấu, những năm tháng khó khăn và niềm hạnh phúc con trẻ khi được thỏa mãn cơn thèm ăn bánh trái... http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/03/06/1488769282-49-la-giang-thuong-nho.jpg Lá giang thương nhớ http://www.tinku.vn/la-giang-thuong-nho-p309.html 06-03-2017 10:01:22 tinku.vn http://www.tinku.vn/la-giang-thuong-nho-p309.html Sáng nay, sau cơn mưa, ngoài chợ bắt đầu bán những cuộn lá giang xanh rờn, và chị lại nhớ má, nhớ đến quay quắt. http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/03/06/1488770245-49-banh-chao-cua-mot-thoi-xua-cu.jpg Bánh chao của một thời xưa cũ http://www.tinku.vn/banh-chao-cua-mot-thoi-xua-cu-p310.html 06-03-2017 10:17:25 tinku.vn http://www.tinku.vn/banh-chao-cua-mot-thoi-xua-cu-p310.html Đang ngồi quán cà phê vỉa hè, thấy chiếc xe đạp chở đầy bịch bánh đi qua chào mời, bạn nhìn sững, rồi chỉ tay vào bịch bánh tròn tròn màu đỏ sậm rắc mè thốt lên ngạc nhiên: ôi, bánh chao! http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/03/01/1488356437-46-ngot-thom-y-tinh-banh-day-lang-gau.jpg Ngọt thơm ý tình bánh dày làng Gàu http://www.tinku.vn/ngot-thom-y-tinh-banh-day-lang-gau-p307.html 01-03-2017 15:20:38 tinku.vn http://www.tinku.vn/ngot-thom-y-tinh-banh-day-lang-gau-p307.html Bánh giã phải đúng số nhịp số chày buông xuống. Lực giã phải vừa, không được quá mạnh, chẳng được quá yếu mềm. Vì thế nam nữ phải giã cùng nhau, mới vừa mềm vừa rắn, bánh mới chuẩn dẻo. http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/02/23/1487820827-49-mi-nao-ngon-bang-mi-cho-lon.jpg Mì nào ngon bằng mì Chợ Lớn http://www.tinku.vn/mi-nao-ngon-bang-mi-cho-lon-p295.html 23-02-2017 10:33:47 tinku.vn http://www.tinku.vn/mi-nao-ngon-bang-mi-cho-lon-p295.html Trong số những di sản ẩm thực Chợ Lớn phải kể đến món mì của cư dân gốc Hoa đã sống lâu năm ở miền Nam: một món ăn đạt tới đỉnh cao trong nghệ thuật chế biến đã trở thành quen thuộc với người dân Việt http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/02/23/1487817469-49-goi-rau-muong-da-quoc-gia-mon-an-quen-ma-la.jpg Gỏi rau muống 'đa quốc gia': Món ăn quen mà lạ http://www.tinku.vn/goi-rau-muong-da-quoc-gia-mon-an-quen-ma-la-p293.html 23-02-2017 09:37:50 tinku.vn http://www.tinku.vn/goi-rau-muong-da-quoc-gia-mon-an-quen-ma-la-p293.html Biên Hòa có bưởi Tân Triều/ Có gỏi rau muống được nhiều người mê. http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/02/22/1487737746-49-nho-nha-voi-oc-len-xao-dua-tren-dat-my.jpg Nhớ nhà với ốc len xào dừa trên đất Mỹ http://www.tinku.vn/nho-nha-voi-oc-len-xao-dua-tren-dat-my-p286.html 22-02-2017 11:29:06 tinku.vn http://www.tinku.vn/nho-nha-voi-oc-len-xao-dua-tren-dat-my-p286.html Ốc len xào dừa, lá mơ, nhành hoa rau muống như những chiếc neo bé bỏng nhưng mắc chặt họ vào những miền quê một thuở… http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/02/15/1487128564-49-ca-phe-sai-gon-nguyen-chat-di-vang.jpg Cà phê Sài Gòn 'nguyên chất dĩ vãng' http://www.tinku.vn/ca-phe-sai-gon-nguyen-chat-di-vang-p260.html 15-02-2017 10:16:06 tinku.vn http://www.tinku.vn/ca-phe-sai-gon-nguyen-chat-di-vang-p260.html Cà phê Sài Gòn phôi pha nhiều theo cuộc bể dâu, nhưng không vì thế mà bốc lên cà phê nguyên chất, cà phê đúng nghĩa, cà phê linh thiêng, hay cà phê là di sản quốc gia… http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/02/17/1487302362-44-thit-sun-bam-rim-mam-–-mon-qua-tuoi-tho-toi.jpg Thịt sụn băm rim mắm – món quà tuổi thơ tôi http://www.tinku.vn/thit-sun-bam-rim-mam-–-mon-qua-tuoi-tho-toi-p259.html 15-02-2017 09:52:38 tinku.vn http://www.tinku.vn/thit-sun-bam-rim-mam-–-mon-qua-tuoi-tho-toi-p259.html Cho đến tận ngày hôm nay, khi sắp trở thành một người mẹ, tôi vẫn và có lẽ sẽ không bao giờ quên được món ăn chứa đựng tình yêu vô bờ bến của bà. http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/02/17/1487301566-46-beo-bui-gio-trung-yen-mo.jpg Béo bùi giò trứng Yên Mô http://www.tinku.vn/beo-bui-gio-trung-yen-mo-p270.html 17-02-2017 10:19:26 tinku.vn http://www.tinku.vn/beo-bui-gio-trung-yen-mo-p270.html Cũng có nhiều nơi gói món giò này nhưng hương vị không thể giống như giò ông gói. Có lẽ phần vì những nơi đó không chuyên và cái tâm chưa thật sự hết mình. http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/02/15/1487130256-49-bat-bun-thang-dep-nhu-tranh.jpg Bát bún thang đẹp như tranh http://www.tinku.vn/bat-bun-thang-dep-nhu-tranh-p261.html 15-02-2017 10:44:16 tinku.vn http://www.tinku.vn/bat-bun-thang-dep-nhu-tranh-p261.html Người ăn tinh thưởng thức món bún thang để khám phá các hương vị Hà Nội cũ còn váng vất trong bức tranh ẩm thực bún thang. http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/02/09/1486630776-49-mot-thuo-ca-phe.jpg Một thuở cà phê http://www.tinku.vn/mot-thuo-ca-phe-p245.html 09-02-2017 15:59:36 tinku.vn http://www.tinku.vn/mot-thuo-ca-phe-p245.html Nhờ ba mà tôi biết vị cà phê từ thuở mới lên bảy tám tuổi. Dù không ghiền, nhưng ông rất thích có một ly cà phê vào mỗi buổi sáng cuối tuần. Một thói quen gần như theo suốt cả đời ông. http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/02/09/1486626460-49-ngot-ngao-va-binh-di-con-hen-song-que-quang-ngai.jpg Ngọt ngào và bình dị con hến sông quê Quảng Ngãi http://www.tinku.vn/ngot-ngao-va-binh-di-con-hen-song-que-quang-ngai-p241.html 09-02-2017 14:47:40 tinku.vn http://www.tinku.vn/ngot-ngao-va-binh-di-con-hen-song-que-quang-ngai-p241.html Hình ảnh con sông quê dẫn dắt tôi nhớ tới những con hến nhỏ bé và món ăn bình dị của mẹ. http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/02/09/1486631583-49-tet-nam-ga-mon-vuot-phuong-hoang-len-ngoi.jpg Tết năm gà, món 'vuốt phượng hoàng' lên ngôi http://www.tinku.vn/tet-nam-ga-mon-vuot-phuong-hoang-len-ngoi-p246.html 09-02-2017 16:13:03 tinku.vn http://www.tinku.vn/tet-nam-ga-mon-vuot-phuong-hoang-len-ngoi-p246.html Dù theo truyền thống nên ăn những món “cát tường” vào dịp tết, nhiều người vẫn sẽ nhai món khoái khẩu có tên cực oai là “vuốt phượng hoàng”, nhưng thực chất chính là… chân gà. http://media-image.tinku.vn/thumb_x120x80/2017/01/09/1483930614-44-chao-mat-mon-an-ngot-ngao-am-ap-cua-ba.jpg Cháo mật - Món ăn ngọt ngào, ấm áp của bà http://www.tinku.vn/chao-mat-mon-an-ngot-ngao-am-ap-cua-ba-p220.html 06-01-2017 11:59:28 tinku.vn http://www.tinku.vn/chao-mat-mon-an-ngot-ngao-am-ap-cua-ba-p220.html Tôi đi qua muôn vàn vùng đất, thưởng thức muôn ngàn món ăn, nhưng bất chợt giữa một ngày lạnh lẽo nơi xa, tôi thèm đến quay quắt nỗi lòng món ăn dân dã bé thơ được bàn tay bà nấu: cháo mật.